用料：
- 鲜虾 200克
- 土豆 一个
- 芸豆 200克
- 精肉 适量
小贴士：
鲜虾不要焖煮时间过长，以免影响口感
做法：
- 1. 准备好食材，鲜虾去须，开背清肠，瘦肉切片，土豆切厚片，芸豆掰成小段
- 2. 热锅倒油，油比炒菜稍多，油热倒入鲜虾，煎制
- 3. 两面煎制变色，将虾盛出，留锅内的油
- 4. 放入葱姜蒜煸炒至香味
- 5. 倒入瘦肉片炒至变色
- 6. 倒入芸豆土豆继续翻炒，倒入生抽，蚝油，盐，少量糖，继续翻炒，倒入少量水焖煮五分钟
- 7. 倒入煎制好的鲜虾，盖上锅盖，关火，焖二三分钟即可
鲜虾不要焖煮时间过长，以免影响口感