用料：
- 猪肉馅 180克
- 青椒 一个
- 面粉 100克
- 玉米面 160克
- 食用油 适量
- 盐 半小勺
- 鸡精 半小勺
- 香油 一小勺
- 生抽 两小勺
- 十三香 半小勺
小贴士：
玉米面用开水和面，放入面粉口感好吃，蒸好的蒸饺焖五分钟，在打开锅盖，咸淡按自己的口味添加。
做法：
- 1. 玉米面蒸饺
- 2. 玉米面和白面放在盆里
- 3. 玉米面用开水和面，搅成雪花形状揉成面团
- 4. 面粉用温水和面
- 5. 等玉米面团凉凉和白面一起揉成光滑面团，醒半个小时
- 6. 青椒洗净，用刀切成末
- 7. 猪肉馅加盐，十三香
- 8. 放入食用油，香油，生抽
- 9. 加入鸡精
- 10. 放入切好的青椒，搅拌均匀
- 11. 把面团揉匀
- 12. 分成大小均匀的剂子
- 13. 把剂子揉圆按成饼
- 14. 擀成饺子皮
- 15. 在饺子皮上放入肉馅
- 16. 包成饺子
- 17. 放在帘子上
- 18. 锅添水烧开
- 19. 把蒸饺放入锅里
- 20. 盖上盖，中火蒸二十分钟
- 21. 蒸好的玉米面蒸饺
- 22. 玉米面蒸饺出锅了