用料：
- 荞麦面 适量
- 白面 适量
- 土豆 一个
- 木耳 适量
- 红萝卜 半根
- 豆腐 适量
- 豆角 适量
- 鸡蛋 一个
- 韭菜 适量
- 姜 一个
- 油 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 油泼辣子 适量
- 酱油 适量
小贴士：
如果面还没煮好，不要着急下漂菜，不然韭菜遇醋时间稍微长一点就变黄，所以控制好下面时间
做法：
- 1. 和好面盖盖醒一下
- 2. 将洗干净切丁
- 3. 鸡蛋摊鸡蛋饼切菱形，韭菜切碎，做好漂菜
- 4. 锅中放油，，先把土豆豆角红萝卜用油扁一下，再放入豆腐，炒出焦花，再放入木耳，如果家里有黄花菜可以放入黄花菜，一起炒熟，出锅
- 5. 锅中放油放入生姜，炒一下，然后沿着锅边倒入醋，然后加水烧开，加入盐，酱油煮醋汤
- 6. 将臊子，漂菜倒入，放点油泼辣子
- 7. 在煮醋汤时候就擀好面条，烧好水下面条
- 8. 然后将面捞出，浇上臊子
- 9. 成品图