洋葱酱肉丁包的做法

做法：

• 1. 五花肉洗净切丁
• 2. 生姜切末
• 3. 肉丁放入碗中加姜末、盐
• 4. 生抽
• 5. 老抽
• 6. 甜面酱、蚝油
• 7. 白胡椒粉
• 8. 拌匀，腌制一个小时左右
• 9. 泡发好的木耳洗净切碎
• 10. 洋葱切丁
• 11. 洋葱、木耳放入碗中，倒入腌制好的酱肉
• 12. 拌匀备用
• 13. 酵母加温水搅拌均匀，再静置五分钟
• 14. 面粉中加2克盐、糖
• 15. 拌匀
• 16. 分次加入酵母水
• 17. 和成棉絮状
• 18. 再揉成光滑的面团
• 19. 盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵
• 20. 发酵至两倍大
• 21. 再揉成长条
• 22. 切大小相同的块状
• 23. 再擀成中间厚边上薄的面皮
• 24. 面皮中间放入馅，一只手捏褶，另一只手转动包子
• 25. 依次摆放在盘中，盖上湿纱布醒发半小时
• 26. 蒸锅提前烧好热水，再放入醒发好的包子
• 27. 大火蒸20分钟
• 28. 关火，再焖五分钟
• 29. 一道美味的洋葱酱肉丁包就做好了
• 30. 我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！