用料：
- 山药 250克
- 鲜牛奶 250克
- 白糖 50克
- 吉利丁粉 10克
- 水 50克
- 黄油或玉米油 少许
小贴士：
1，吉利丁粉可用等量吉利丁片或者琼脂代替
2，糖粉甜度可以根据自己口味调整
做法：
- 1. 山药洗净切段
- 2. 上锅大火蒸15分钟
- 3. 晾凉后去皮
- 4. 放入保鲜袋压成泥
- 5. 倒入盘中备用
- 6. 锅中倒入清水
- 7. 倒入吉利丁粉
- 8. 小火加热，并搅拌至融化
- 9. 倒入鲜奶并搅匀
- 10. 倒入白糖并搅拌至糖融化
- 11. 放入山药泥
- 12. 搅拌均匀即可关火
- 13. 模具刷一层油防粘
- 14. 将山药糊倒入模具，九分满即可
- 15. 晾凉后冰箱冷藏2小时
- 16. 插入牙签轻轻一挑即可脱模
- 17. 一道美味的鲜奶山药凉糕就做好了！
- 18. 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！