用料：
- 土豆 2个
- 苕皮 1袋
- 火锅底料 1小块
- 红椒 1个
- 葱末 少许
- 姜丝 少许
- 白糖 少许
- 盐 适量
小贴士：
喜欢吃辣点的可以多放点火锅底料，吃辣的不行的少放点，苕皮易熟，最后放。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 把土豆和苕皮在水里漂一会
- 3. 烧开水把土豆条煮八成熟
- 4. 捞起土豆条和苕皮，沥净水份待用
- 5. 锅里加油烧热放入葱姜、红椒爆香
- 6. 加入火锅底料，小火炒化出香味
- 7. 加入适量水（根据情况加水，水加多了烫汁太多，味道淡了，水少了会糊），倒入土豆条，加盐、白糖炒匀，炒1-2分钟左右
- 8. 把苕皮铺上上面，盖上锅盖焖煮片刻，炒匀，少放点鸡精即可盛盘
- 9. 撒上葱花，下为成品图