用料：
- 豆泡 适量
- 五花肉 适量
- 淀粉 一汤匙
- 葱，姜，蒜 适量
- 盐 适量
- 胡萝卜 适量
- 鸡精 适量
- 耗油 适量
- 十三香 适量
小贴士：
塞肉的时候一定要小心，不能太满也不能太空
做法：
- 1. 五花肉切沫加入葱姜蒜沫，胡萝卜丁
- 2. 朝一个方向搅拌均匀
- 3. 取豆泡，每个豆泡挖一个小孔，不宜过大
- 4. 然后依次把肉沫塞进豆泡里，一定要塞满，豆泡挺吃肉的
- 5. 取锅，锅中放油，放入做好的豆泡（口朝下）煎至金黄
- 6. 口朝上继续煎，加入没过豆泡一半的清水
- 7. 依次加入 酱油，耗油，鸡精，盐
- 8. 盖上盖子焖5分钟左右
- 9. 焖至汤汁还剩少许的时候，关火
- 10. 夹出豆泡摆盘
- 11. 取小半碗清水，加入一勺淀粉，搅拌均匀
- 12. 倒入锅中，慢慢搅拌至浓稠
- 13. 关火，把熬好的酱汁浇到豆泡上
- 14. 这样，一道美味的豆泡酿肉就做好了