用料：
- 白面 1斤
- 虾仁 1斤
- 鸡蛋 2个
- 白菜 3两
- 香油 5滴
- 葱末，姜末 适量
- 花椒粉 适量
- 精盐 10克
小贴士：
不要蒸太长时间，8，9分钟即可
做法：
- 1. 把面用冷水搅拌，揉成团。放置十分钟
- 2. 揪成小剂子
- 3. 鲜虾或者冻虾化了之后洗一下
- 4. 去掉头，剥出虾仁
- 5. 把虾仁剁碎，待用
- 6. 两个全蛋，搅开
- 7. 煎鸡蛋，用筷子搅碎，晾凉，待用
- 8. 葱花，姜，白菜丁，均用压蒜器压成末，放在一起，搅匀
- 9. 将虾仁末，鸡蛋碎和6中的材料放在一起，加入盐，花椒粉，香油，和匀。
- 10. 包成饺子
- 11. 蒸好了，装盘。