用料：
- 猪筒骨 300克
- 薏米 30克
- 海底椰干 2片
- 无花果干 2颗
- 葱白 1段
- 云南黄姜 1小块
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 水 1500ml
小贴士：
薏米不容易煮烂，所以提前煮熟了
用热水煮出的骨头汤味道会更鲜美
筒骨温水下锅飞水，减少骨油流失
做法：
- 1. 薏米提前洗净浸泡二个小时
- 2. 筒骨洗净浸泡一小时，去除血水
- 3. 准备好葱姜椰干无花果干
- 4. 薏米椰干无花果干放入陶瓷煲，加入1500ml清水，大火煮开，转小火焖15分钟
- 5. 锅里加水，料酒煮到温热，放入骨头煮沸，捞起用温水清洗干净
- 6. 筒骨，葱姜一起放入煮熟的薏米汤中，开大火煮开，转小火焖30分钟
- 7. 添加适量盐调味，香喷喷的薏米筒骨汤。