薏米筒骨汤

薏米筒骨汤
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作者:琳之美食

健康功效

薏米:清热

食材用料

猪筒骨 300克
海底椰干 2片
云南黄姜 1小块
适量
1500ml

薏米筒骨汤的做法

  • 薏米筒骨汤的做法图解1

    1.薏米提前洗净浸泡二个小时

  • 薏米筒骨汤的做法图解2

    2.筒骨洗净浸泡一小时,去除血水

  • 薏米筒骨汤的做法图解3

    3.准备好葱姜椰干无花果干

  • 薏米筒骨汤的做法图解4

    4.薏米椰干无花果干放入陶瓷煲,加入1500ml清水,大火煮开,转小火焖15分钟

  • 薏米筒骨汤的做法图解5

    5.锅里加水,料酒煮到温热,放入骨头煮沸,捞起用温水清洗干净

  • 薏米筒骨汤的做法图解6

    6.筒骨,葱姜一起放入煮熟的薏米汤中,开大火煮开,转小火焖30分钟

  • 薏米筒骨汤的做法图解7

    7.添加适量盐调味,香喷喷的薏米筒骨汤。

小贴士

薏米不容易煮烂,所以提前煮熟了
用热水煮出的骨头汤味道会更鲜美
筒骨温水下锅飞水,减少骨油流失

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薏米筒骨汤的家常做法

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