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  • 用料:

  • 鸡腿  适量
  • 辣子  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 白糖  适量
  •  适量
  •  适量
  • 料酒  适量
  • 花椒  适量
  •  适量
  • 香菜  适量

小贴士:

鸡肉炸老点好吃
辣椒要小火翻炒
出锅就吃,冷了不好

做法:

  • 1. 把辣椒剪短
  • 2. 材料切好
  • 3. 过水焯掉血水,放油锅里炸,不停翻炒,可以炸老一点……
  • 4. 炸好的鸡肉起锅装盘
  • 5. 倒入食用油,放入大蒜,姜,花椒爆香,转小火,放入辣椒慢慢炒……炒出香味
  • 6. 加入鸡肉继续翻炒,放鸡精,盐,白糖翻炒
  • 7. 起锅装盘,加入香菜……