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辣子鸡丁的做法
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用料:
鸡腿
适量
辣子
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
花椒
适量
油
适量
香菜
适量
小贴士:
鸡肉炸老点好吃
辣椒要小火翻炒
出锅就吃,冷了不好
做法:
1.
把辣椒剪短
2.
材料切好
3.
过水焯掉血水,放油锅里炸,不停翻炒,可以炸老一点……
4.
炸好的鸡肉起锅装盘
5.
倒入食用油,放入大蒜,姜,花椒爆香,转小火,放入辣椒慢慢炒……炒出香味
6.
加入鸡肉继续翻炒,放鸡精,盐,白糖翻炒
7.
起锅装盘,加入香菜……