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  • 用料:

  • 鲜虾  250go
  • 胡萝卜  1/4根
  • 甜椒  1/2个
  • 青瓜  半根
  •  适量
  • 料酒  1勺
  • 味极鲜  1勺
  •  适量
  • 鸡粉  少许
  • 淀粉  适量

做法:

  • 1. 备好所需食材
  • 2. 鲜虾去头去壳,剔除虾线
  • 3. 将处理好的虾仁加入,一勺味极鲜,一勺料酒及少许的淀粉,抓匀腌制一下
  • 4. 甜椒青瓜胡萝卜均切成菱形
  • 5. 姜蒜切末待用
  • 6. 取一个小碗清水,加入适量淀粉调成水淀粉待用
  • 7. 胡萝卜先在沸水中焯一分钟左右捞起
  • 8. 锅中放油,加入姜蒜煸香
  • 9. 放入虾仁,翻炒至变色
  • 10. 此时放入青瓜胡萝卜甜椒翻炒
  • 11. 加入一勺盐继续翻炒两下
  • 12. 此时倒入水淀粉
  • 13. 最后再加入少许的鸡粉翻炒均匀即可
  • 14. 成品图