用料：
- 娃娃菜 380克
- 泡发木耳 20克
- 虾仁 100克
- 瑶柱高汤（自制） 适量
- 现磨黑胡椒 3克
- 葱 少许
- 盐（腌制虾仁） 3克
小贴士：
1、我用的是鸡脚加瑶柱熬的高汤，味道比较鲜，也可以用浓汤宝或骨头汤。
2、娃娃菜用米水浸泡洗净后再切。
3、高汤中的咸味足够，无需添入盐。
4、娃娃菜切成8件（俗称一开八）。
做法：
- 1. 娃娃菜
- 2. 一开八（一颗切8件）
- 3. 木耳添入水浸泡软
- 4. 切小朵
- 5. 虾仁处理干净，切小粒后添入盐
- 6. 现磨黑胡椒
- 7. 拌均匀腌制15分钟
- 8. 锅中烧开瑶柱高汤
- 9. 码入娃娃菜
- 10. 焯烫片刻，筷子戳一下软度
- 11. 捞出码入盘中
- 12. 留底汤，放入木耳
- 13. 虾仁，拌匀煮至汤汁浓稠
- 14. 撒入葱花
- 15. 沸煮10秒，淋入娃娃菜上即可
- 16. 一道美味的虾仁木耳娃娃菜就做好了
- 17. 我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！