糯米排骨南瓜盅的做法

做法：

• 1. 糯米提前泡一夜，控去水分备用。
• 2. 生姜切片，香葱切成段。
• 3. 排骨洗净后与冷水同时入锅，煮沸后撇去浮沫，捞出。
• 4. 排骨中加入料酒蚝油老抽，白胡椒粉，盐和少许糖。
• 5. 抓匀后，淋上一些食用油，继续抓匀。
• 6. 放入葱姜抓匀后，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏3小时，或者更久一点。。
• 7. 腌制排骨的同时，来做个南瓜盅。利用工具将南瓜切个盖，挖去里面的瓤和籽。
• 8. 排骨腌好后，挑去葱姜。
• 9. 将糯米倒进来，抓匀。
• 10. 将糯米排骨均匀码在盘子中。
• 11. 上蒸锅，蒸大约40到50分钟。
• 12. 糯米排骨蒸好后取出来，其实，糯米排骨到这一步就可以吃了。
• 13. 将糯米排骨翻拌一下。
• 14. 放入南瓜盅。
• 15. 将南瓜放入蒸锅中，蒸20分钟的样子。
• 16. 南瓜熟了，就可以取出来，撒上一些葱花装饰一下。
• 17. 哇，太好看了。
• 18. 忍不住要多拍几张。
• 19. 不光好看还好吃，绝对可以试一下。