糯米排骨南瓜盅

糯米排骨南瓜盅
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作者:何子

健康功效

南瓜:低蛋白质
排骨:维持皮肤和粘膜健康
糯米:敛汗

糯米排骨南瓜盅的做法

  • 糯米排骨南瓜盅的做法图解1

    1.糯米提前泡一夜,控去水分备用。

  • 糯米排骨南瓜盅的做法图解2

    2.生姜切片,香葱切成段。

  • 糯米排骨南瓜盅的做法图解3

    3.排骨洗净后与冷水同时入锅,煮沸后撇去浮沫,捞出。

  • 糯米排骨南瓜盅的做法图解4

    4.排骨中加入料酒蚝油老抽,白胡椒粉,盐和少许糖。

  • 糯米排骨南瓜盅的做法图解5

    5.抓匀后,淋上一些食用油,继续抓匀。

  • 糯米排骨南瓜盅的做法图解6

    6.放入葱姜抓匀后,蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏3小时,或者更久一点。。

  • 糯米排骨南瓜盅的做法图解7

    7.腌制排骨的同时,来做个南瓜盅。利用工具将南瓜切个盖,挖去里面的瓤和籽。

  • 糯米排骨南瓜盅的做法图解8

    8.排骨腌好后,挑去葱姜。

  • 糯米排骨南瓜盅的做法图解9

    9.将糯米倒进来,抓匀。

  • 糯米排骨南瓜盅的做法图解10

    10.将糯米排骨均匀码在盘子中。

  • 糯米排骨南瓜盅的做法图解11

    11.上蒸锅,蒸大约40到50分钟。

  • 糯米排骨南瓜盅的做法图解12

    12.糯米排骨蒸好后取出来,其实,糯米排骨到这一步就可以吃了。

  • 糯米排骨南瓜盅的做法图解13

    13.将糯米排骨翻拌一下。

  • 糯米排骨南瓜盅的做法图解14

    14.放入南瓜盅。

  • 糯米排骨南瓜盅的做法图解15

    15.将南瓜放入蒸锅中,蒸20分钟的样子。

  • 糯米排骨南瓜盅的做法图解16

    16.南瓜熟了,就可以取出来,撒上一些葱花装饰一下。

  • 糯米排骨南瓜盅的做法图解17

    17.哇,太好看了。

  • 糯米排骨南瓜盅的做法图解18

    18.忍不住要多拍几张。

  • 糯米排骨南瓜盅的做法图解19

    19.不光好看还好吃,绝对可以试一下。

小贴士

腌制排骨时,蚝油和老抽都含有盐分,盐的量要适量,糖少许就行,主要提鲜。
南瓜有大小,蒸制的时间视情况而定。

本菜谱由何子上传

糯米排骨南瓜盅的家常做法

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