用料：
- 牛肉 350
- 番茄 300克
- 茭白 260克
- 白糖 8克
- 现磨黑胡椒 3克
- 蚝油 5克
- 油（封肉锁汁） 6克
- 盐 少许
- 鲜味酱油 5克
- 油 适量
小贴士：
牛肉先腌制再炒，看清腌制步骤，很重要哦！
做法：
- 1. 茭白滚刀切
- 2. 番茄一分二
- 3. 滚刀切
- 4. 牛肉洗净切片，放入糖
- 5. 鲜味酱油
- 6. 蚝油
- 7. 料酒
- 8. 姜粉
- 9. 拌均匀
- 10. 淋油锁住水份
- 11. 热锅起油（稍多一些）
- 12. 放入牛肉
- 13. 过油5成熟捞起
- 14. 锅中留底油，放入茭白
- 15. 中火煸炒
- 16. 倒入番茄
- 17. 中小火煸炒出汤汁
- 18. 添入蚝油
- 19. 现磨黑胡椒粉
- 20. 煸炒入味
- 21. 把牛肉回锅
- 22. 加盐调味
- 23. 撒入葱花
- 24. 拌匀即可
- 25. 一道美味的番茄牛肉炒茭白就做好了
- 26. 我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！