用料：
- 玉米粉 50g
- 麦面粉 50g
- 牛奶 150g左右
- 白糖 20g
- 鸡蛋 1个
小贴士：
玉米粉拌的面糊没有筋性，所以煎的时候翻面要慢点，以免饼破了。
做法：
- 1. 称重材料
- 2. 把玉米粉、麦面粉、白糖放碗里搅拌均匀
- 3. 然后边加牛奶边搅拌（不要加太多，后面的鸡蛋也是液体，不够再加）
- 4. 搅拌到面糊变得浓稠粘糊状停止加牛奶
- 5. 鸡蛋打到碗里，搅拌
- 6. 把蛋液倒入到面糊中
- 7. 搅拌至无颗粒顺滑面糊，调好的面糊浓度以用勺子舀起往下掉，刚好能成一条不间断的线为宜
- 8. 平底锅微热，用勺子舀一勺面糊垂直倒入，轻轻晃动锅使面糊呈圆形，小火煎
- 9. 微微冒泡的时候就翻面煎
- 10. 松软好吃，玉米香和奶香浓郁（可以煎这种小饼十来个吧，第一次做，煎时想尝尝，然后就这么点了）