牛奶鸡蛋玉米饼

牛奶鸡蛋玉米饼
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健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

玉米粉 50g
麦面粉 50g
牛奶 150g左右

牛奶鸡蛋玉米饼的做法

  • 牛奶鸡蛋玉米饼的做法图解1

    1.称重材料

  • 牛奶鸡蛋玉米饼的做法图解2

    2.把玉米粉、麦面粉、白糖放碗里搅拌均匀

  • 牛奶鸡蛋玉米饼的做法图解3

    3.然后边加牛奶边搅拌(不要加太多,后面的鸡蛋也是液体,不够再加)

  • 牛奶鸡蛋玉米饼的做法图解4

    4.搅拌到面糊变得浓稠粘糊状停止加牛奶

  • 牛奶鸡蛋玉米饼的做法图解5

    5.鸡蛋打到碗里,搅拌

  • 牛奶鸡蛋玉米饼的做法图解6

    6.把蛋液倒入到面糊中

  • 牛奶鸡蛋玉米饼的做法图解7

    7.搅拌至无颗粒顺滑面糊,调好的面糊浓度以用勺子舀起往下掉,刚好能成一条不间断的线为宜

  • 牛奶鸡蛋玉米饼的做法图解8

    8.平底锅微热,用勺子舀一勺面糊垂直倒入,轻轻晃动锅使面糊呈圆形,小火煎

  • 牛奶鸡蛋玉米饼的做法图解9

    9.微微冒泡的时候就翻面煎

  • 牛奶鸡蛋玉米饼的做法图解10

    10.松软好吃,玉米香和奶香浓郁(可以煎这种小饼十来个吧,第一次做,煎时想尝尝,然后就这么点了)

小贴士

玉米粉拌的面糊没有筋性,所以煎的时候翻面要慢点,以免饼破了。

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牛奶鸡蛋玉米饼的家常做法

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