用料：
- 豆腐 250克
- 火腿肠 1根
- 玉米粒 适量
- 香菇 3朵
- 虾皮 适量
- 料酒 适量
- 红椒油 适量
- 香麻油 适量
- 糊椒粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 花椒粉 适量
小贴士：
豆腐一定要焯一下水，去豆腥味。
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 备好各种佐料
- 3. 将豆腐切块，锅入凉水大火烧开，下入豆腐焯一下，捞出备用
- 4. 将泡发好的香菇切丁放入焯好的豆腐上
- 5. 然后将火腿肠切丁，放在豆腐和香菇上面
- 6. 最后将虾皮和香葱放在火腿肠上面
- 7. 将码好的豆腐食材隔水蒸10分钟即可
- 8. 将各种佐料调计
- 9. 将汁调入蒸好的珍珠豆腐羹即可食用