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回锅肉的做法
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用料:
五花肉
适量
咸菜
一小碗
嫩姜
两个
蒜
适量
八角
一个
小贴士:
用心就行了
做法:
1.
上好五花肉冷水下锅煮15分钟【筷子可以插进最好】。放凉后切成片【我觉得稍薄较好,因为成品比较好看】,下锅翻炒至出油就起锅
2.
嫩姜切丝备用
3.
把蒜剁碎【蒜不用这么多】
4.
把咸菜和姜丝依次放入锅中翻炒
5.
最后加入炒好的五花肉,再加点老抽上色就可以出锅了
6.
额额,,,,,手机摄像竟然有雾气。。。哎,虽然照片不行,但味道决对一级棒!!!