回锅肉

回锅肉
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健康功效

五花肉:滋阴
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

咸菜 一小碗
嫩姜 两个

回锅肉的做法

  • 回锅肉的做法图解1

    1.上好五花肉冷水下锅煮15分钟【筷子可以插进最好】。放凉后切成片【我觉得稍薄较好,因为成品比较好看】,下锅翻炒至出油就起锅

  • 回锅肉的做法图解2

    2.嫩姜切丝备用

  • 回锅肉的做法图解3

    3.把蒜剁碎【蒜不用这么多】

  • 回锅肉的做法图解4

    4.把咸菜和姜丝依次放入锅中翻炒

  • 回锅肉的做法图解5

    5.最后加入炒好的五花肉,再加点老抽上色就可以出锅了

  • 回锅肉的做法图解6

    6.额额,,,,,手机摄像竟然有雾气。。。哎,虽然照片不行,但味道决对一级棒!!!

小贴士

用心就行了

回锅肉的家常做法

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