用料：
- 茭白 200克
- 尖椒 1个
- 红椒 1个
- 黑木耳 20克
- 油 适量
- 泡椒酱 5克
- 郫县豆瓣酱 5克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 5克
- 米醋 5克
- 白糖 3克
- 酱油 5克
- 水淀粉 5克
小贴士：
糖醋汁可提前勾兑好成碗汁炒菜时更加方便。辣酱本身有咸味故不用放盐。
做法：
- 1. 茭白切丝
- 2. 红椒切丝
- 3. 青椒切丝
- 4. 木耳切丝
- 5. 姜切碎
- 6. 蒜切碎
- 7. 葱切碎
- 8. 锅中油烧热放入茭白
- 9. 煎炒去水分盛出
- 10. 留底油放入红，青椒断生
- 11. 留底油放郫县辣酱，泡椒酱
- 12. 小火翻炒
- 13. 放入料酒
- 14. 放入葱姜蒜
- 15. 炒出香味
- 16. 放入茭白
- 17. 放入白糖
- 18. 醋
- 19. 酱油
- 20. 青红椒，木耳
- 21. 翻炒
- 22. 倒入湿淀粉
- 23. 鸡精
- 24. 翻炒均匀即可
- 25. 一道美味的鱼香茭白就做好了
- 26. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！