用料：
- 排骨 1条
- 莲藕 2节
- 绿豆 60克
- 盐 适量
- 水 适量
小贴士：
1:绿豆要提前浸泡容易煲熟，煲出来也比较绵软。
2:煲汤水的份量要一次性加足，不要中途加水影响汤的囗感。
做法：
- 1. 准备好食材，排骨、莲藕、绿豆。
- 2. 提前用清水把绿豆浸泡2、3小时。
- 3. 莲藕洗干净去皮切厚片，(用清水浸泡防止变色)。
- 4. 冷水下锅，把排骨焯去血沬。
- 5. 捞起用冷水冲洗干净。
- 6. 把排骨、切好的莲藕放入锅内，添上适量清水，大火烧开，改用小火煲一小时。
- 7. 一小时后，加入浸泡好的绿豆，继续煲半小时。
- 8. 食用前调入适量盐即可。
- 9. 成品图。