用料：
- 面粉 500g
- 酵母粉 7g
- 温水 250g
- 馅料：
- 酸菜 250g
- 香菇酱 1罐
- 姜 一大片
- 葱 1根
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花生油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
馅料随亲的喜欢去添加即可，面粉的吸水量大有不同，亲看自己的面粉吸水程度去添加吧
做法：
- 1. 先来张成品图，好吃就成
- 2. 准备好材料
- 3. 面粉倒在大点的盆子里方便后面和面
- 4. 酵母粉放入温水中搅拌
- 5. 将酵母水一边倒入面粉中一边用筷子搅拌成絮状
- 6. 用手将面粉和成团，盖上薄膜放在温度高的地方进行发酵
- 7. 利用面团发酵时间来做馅料，把姜葱切碎
- 8. 酸菜切碎放碗里，加入姜、葱、盐、酱油、花生油、鸡精、香菇酱搅拌均匀
- 9. 这是调好了的馅料，放一边待用
- 10. 面团发到两倍大，用手插入一个洞周围不回缩即是发好了
- 11. 将面团揉搓一会排气
- 12. 将面团搓成长条切成大小适中的剂子
- 13. 用擀面棍将面团剂子擀成中间稍微厚点，外边薄点的面皮，我这是用手整的
- 14. 中间放入拌好的馅
- 15. 左手不动，右手拇指食指将面皮随意折出褶皱封好口即可
- 16. 一个包子就完成了，我这是第一次做的，包得不是很好哈
- 17. 将包好的包子码放在蒸盘上，锅里水烧开，将蒸盘放锅里蒸15分钟即可
- 18. 好吃的香菇酱酸菜包出锅了，快来尝尝鲜吧