用料：
- 冰鲜海鱼块 6块
- 柠檬汁 5滴
- 海盐 适量
- 纯正花生油 少许
- 生菜 摆盘装饰用
- 兰花 摆盘装饰用
小贴士：
煎鱼得有耐心，不宜用大火.小火慢煎出来的香煎鱼外酥里嫩.
做法：
- 1. 先上一张成品图欣赏
- 2. 将冰鲜海鱼块解冻，洗净后滴入柠檬汁和海盐，带上一次性手套抓均匀后腌制20分钟
- 3. 热锅倒入少许花生油烧热后将鱼块一块块的放入锅中用小火慢煎
- 4. 煎至金黄色后翻面继续煎
- 5. 煎至鱼肉两面金黄色后，翻过来再煎至鱼背两面金黄色即可出锅
- 6. 摆盘装饰即可.
煎鱼得有耐心，不宜用大火.小火慢煎出来的香煎鱼外酥里嫩.