用料：
- 山药 一个
- 咸鸭蛋 3个
- 面粉 适量
小贴士：
蛋黄是咸的可以不加盐。山药去皮后容易氧化，可以用食醋或者泡在水里，以免氧化
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 去皮
- 3. 切段
- 4. 切块
- 5. 再切小块
- 6. 放入水中
- 7. 清洗，防止氧化
- 8. 撒面粉
- 9. 搅拌均匀
- 10. 倒入油
- 11. 测试油温
- 12. 炸山药条
- 13. 用筷子搅拌下，以免粘一起
- 14. 捞出沥油
- 15. 咸鸭蛋磕破
- 16. 取蛋黄，压成泥
- 17. 锅中留炸山药的油放入蛋黄
- 18. 炒均匀
- 19. 放入山药，让蛋黄包裹在山药上
- 20. 一道美味的黄金山药条就好了
- 21. 我是普木，一起来香哈交流吧