用料：
- 牛心菜 1个
- 洋葱 1个
- 豆芽 1把
- 大葱 适量
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
小贴士：
这道菜里，有甜甜的洋葱、脆爽的豆芽和牛心菜，加上生抽，整道菜偏咸鲜，非常下饭，适合喜欢蔬菜的朋友们做
做法：
- 1. 牛心菜去梗撕成小片，洋葱切丝，豆芽太长切短。
- 2. 可以在菜油里加点猪油，油不要太多，烧到七成熟就可以放大葱和蒜爆香。
- 3. 先放洋葱，再放豆芽，豆芽炒到半软加一半盐。
- 4. 豆芽炒软加另一半盐，（因为豆芽不易进盐），然后放白胡椒粉和耗油还有生抽，牛心菜最后放，因为它非常脆嫩，半生半熟非常好吃。
- 5. 翻炒几下就可以出锅了！