脆三鲜的做法

• 1.牛心菜去梗撕成小片，洋葱切丝，豆芽太长切短。

• 2.可以在菜油里加点猪油，油不要太多，烧到七成熟就可以放大葱和蒜爆香。

• 3.先放洋葱，再放豆芽，豆芽炒到半软加一半盐。

• 4.豆芽炒软加另一半盐，（因为豆芽不易进盐），然后放白胡椒粉和耗油还有生抽，牛心菜最后放，因为它非常脆嫩，半生半熟非常好吃。

• 5.翻炒几下就可以出锅了！