用料：
- 排骨 200克
- 南瓜 200克
- 生姜 5克
- 大蒜 5克
- 灯笼椒 适量
- 豆豉 适量
- 荷叶 一张
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 生粉 适量
小贴士：
步骤3中的清水适量但需足够，避免蒸煮过程中水分完全蒸干造成锅底干烧。
做法：
- 1. 备好蒸笼，将洗净的荷叶平铺在蒸笼上，再将南瓜铺平。
- 2. 将排骨用蚝油、生姜、大蒜、豆豉、灯笼椒、生粉腌制后，整齐的平铺在南瓜上。
- 3. 蒸锅中加入适量清水，放入蒸笼隔水蒸煮，大火烧开后再盖上锅盖。
- 4. 大火蒸5分钟后，用筷子将黏连在一起的南瓜分开，继续蒸15分钟。
- 5. 盛出享用。