用料：
- 面粉 适量
- 肉泥 小半碗（生熟对半）
- 盐 2小勺
- 油 适量
- 味极鲜 适量
- 辣椒粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 十三香 适量
- 葱花、姜末 适量
- 香菇 2颗
- 老干妈豆豉酱 2勺
小贴士：
胡椒粉辣椒粉可以根据个人口味是否添加、面醒是为了吃起来劲道、鲜肉嫩放薄薄一层好煎熟，锅底放水饼会外酥里嫩！
做法：
- 1. 倒入平常做包子馒头用的小麦粉，然后把面活成如图形状，放在一旁醒15分钟左右
- 2. 如图准备所需的辅料与调料
- 3. 猪肉上面的肥肉剔除来，切成小丁状备用
- 4. 锅底放油烧至七成热时，倒入切好的肥肉丁炼成油渣
- 5. 依次放入十三香、辣椒粉、胡椒粉翻炒一会
- 6. 再放入老干妈豆豉酱和葱花，翻炒至金黄色
- 7. 呈金黄色然后放入切碎的香菇末翻炒
- 8. 肥肉末和香菇末也炒成金黄色，放入瘦肉翻炒出锅备用
- 9. 因为同伴想吃鲜肉的，所以又剁碎一点鲜肉泥
- 10. 肉泥剁好依次放入：胡椒粉、辣椒粉、十三香、姜末、小葱末搅拌
- 11. 搅拌均匀即可（如图）
- 12. 把活好的面分成一小块圆形，揉成圆馒头形状备用
- 13. 拿出活好的小馒头面团，用擀面杖依次擀成如图形状的薄饼
- 14. 把炸好的熟肉泥放入薄面皮内、中间划两刀，折叠参考图片
- 15. 鲜肉泥制作步骤（参考图14）
- 16. 折叠好了，用擀面杖擀薄一点
- 17. 锅底放油，然后放入擀好的薄饼，放一点点水盖上锅盖慢慢煎
- 18. 水干掀开锅盖，翻另一面煎至金黄色
- 19. 效果图：香喷喷哒脆皮酥油烧饼就出锅啦
- 20. 再来一张