用料：
- 面粉 500克
- 火腿肠 两根
- 小香葱 一小把
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 发酵粉 5～6克
小贴士：
蒸屉上别忘了抹油或者放湿布以防花卷粘锅
做法：
- 1. 发酵粉用温水化开，一边加酵母水一边用筷子搅拌成面穗直到没有多余干面
- 2. 然后用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处等待发酵
- 3. 香葱切花火腿肠切小细丁
- 4. 面发两倍大就可以了：用手指压一下面不回缩就是发好了
- 5. 揉面排气揉成光滑的面团
- 6. 擀成薄厚适中的大面片，刷上食用油，放适量盐
- 7. 把火腿肠碎均匀撒在上面
- 8. 再把香葱花均匀撒在上面
- 9. 从一边卷向另一边，卷好后用手轻轻按压一下以免溜空隙
- 10. 切成长块
- 11. 每两个摞在一起
- 12. 取一个用筷子在中间往下压一下（别压透）
- 13. 抽出筷子，分别在两头捏一下
- 14. 两头都往里握，然后捏在一起就可以了，一个花卷柸就做好了
- 15. 做好其它的
- 16. 放在蒸屉上等待二次发酵二十分钟，花卷柸体积变大用手拿起感觉轻了就可以上锅蒸了
- 17. 开锅后蒸十五分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了，好了花卷出锅了，尝尝吧暄软可口好吃呢。
- 18. 成品图