打印
缤纷水果酸梅汤【传统老北京】的做法
www.xiangha.com/caipu/95779003.html
用料:
乌梅
20g
山楂
20g
甘草
10g
陈皮
10g
洛神花
5g
乌枣
5g
桂花
5g
老冰糖
50g
汪氏挤压瓶装蜂蜜
40g
水
1500ml
冰冻芒果粒
适量
冰冻荔枝
适量
冰冻椰子果肉
适量
小贴士:
所用食材药店基本都能买到,桂花建议秋季买,提到的*网上*有售~冰糖最好用图中的老冰糖。
做法:
1.
将酸梅汤的原料用清水冲洗干净,放入过滤袋中浸泡约30分钟到2小时。
2.
连同浸泡后的水一起放入锅内,水量可以依据个人调整。
3.
大火煮沸,转中火满满熬煮,约30分钟,放冰糖50g。
4.
关火过滤;放凉后再加桂花和蜂蜜40g调和,千万别放桂花在热锅里,烫死桂花容易变苦。
5.
装入密封容器中,置于冰箱冷藏。随喝随取,加入冰冻水果块。建议用透明杯子喔~