用料：
- 白糖 1000克
- 水 470克
- 新鲜柠檬汁 130克（约3个柠檬）
小贴士：
1.当天熬好的糖浆不建议使用，最好放至一个星期以上使用。2.如遇糖浆熬的过稠，适当加入些开水到糖浆中搅拌均匀煮一下就可以了。
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 把新鲜柠檬洗干净挤成汁，再过滤掉渣称重备用。
- 3. 在不绣钢锅中加入470克的水和1000克的白糖。（熬糖浆最好用不绣钢锅）
- 4. 开中火加热，并搅拌至白糖融化。
- 5. 当白糖融化了继续加热至水开。
- 6. 水开后加入柠檬汁。
- 7. 再次烧开转最小火熬50-60分钟，熬糖浆过程中切记不要搅拌。
- 8. 在熬糖浆中会有糖浆飞溅到锅壁上，可用刷子沾少许水在锅壁上刷一圈，水会带着糖浆沿着锅壁流会锅里。
- 9. 熬到糖浆为琥珀色，浓稠度比蜂蜜稀一点就熬好了。
- 10. 熬好的糖浆冷却后就可以装入玻璃瓶中密封保存。
- 11. 成品图。