用料：
- 低筋面粉 75克
- 白糖(蛋黄) 20克
- 白糖(蛋白) 40克
- 玉米油 40克
- 牛奶 40克
- 塔塔粉 四分之一勺
- 柠檬汁 两三滴
- 八寸模具 一个
- 鸡蛋 4个
小贴士：
蛋黄跟蛋白一定要分干净，容器里不能有水！每个烤箱温度都不一样的，烤到一半时间要看下……
做法：
- 1. 把材料称好，鸡蛋分好，容器不能有水……蛋白里不能有蛋黄……一定要分干净……
- 2. 把白糖，牛奶，玉米油依次加入蛋黄里拌匀……
- 3. 加低筋面粉，分两次加入……
- 4. 用刮刀上下搅拌均匀，不能画圈……
- 5. 搅拌没颗粒为好，放一边……接着打蛋白
- 6. 把塔塔粉加入蛋白里！
- 7. 启动打蛋器，打出大泡泡！
- 8. 把剩下的白糖分三次加入，滴两三滴柠檬汁
- 9. 快速打！！
- 10. 打成这样就打好了！！
- 11. 接着把打好的蛋白分两次加入蛋黄糊里，用刮刀上下搅拌均匀……不能打圈搅拌，一定要上下搅拌……
- 12. 搅拌好的……搅拌好后把烤箱打开，130度预热几分钟……
- 13. 在模具里刷成玉米油……把糊倒入，在桌子上敲两下……如果家里有葡萄干，蔓越莓干之类的，可以放表面一起烤……
- 14. 放入烤箱中层，时间调到30分钟……
- 15. 每次看到蛋糕烤得蓬起来，特有成就感！！
- 16. 用牙签扎进去没面糊，就说明烤好了……
- 17. 拿出烤箱，脱模……香喷喷的！！