八寸爱心蛋糕

八寸爱心蛋糕
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作者:Qiuamp

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

低筋面粉 75克
白糖(蛋黄) 20克
白糖(蛋白) 40克
玉米油 40克
塔塔粉 四分之一勺
柠檬汁 两三滴
八寸模具 一个

八寸爱心蛋糕的做法

  • 八寸爱心蛋糕的做法图解1

    1.把材料称好,鸡蛋分好,容器不能有水……蛋白里不能有蛋黄……一定要分干净……

  • 八寸爱心蛋糕的做法图解2

    2.把白糖,牛奶,玉米油依次加入蛋黄里拌匀……

  • 八寸爱心蛋糕的做法图解3

    3.加低筋面粉,分两次加入……

  • 八寸爱心蛋糕的做法图解4

    4.用刮刀上下搅拌均匀,不能画圈……

  • 八寸爱心蛋糕的做法图解5

    5.搅拌没颗粒为好,放一边……接着打蛋白

  • 八寸爱心蛋糕的做法图解6

    6.把塔塔粉加入蛋白里!

  • 八寸爱心蛋糕的做法图解7

    7.启动打蛋器,打出大泡泡!

  • 八寸爱心蛋糕的做法图解8

    8.把剩下的白糖分三次加入,滴两三滴柠檬汁

  • 八寸爱心蛋糕的做法图解9

    9.快速打!!

  • 八寸爱心蛋糕的做法图解10

    10.打成这样就打好了!!

  • 八寸爱心蛋糕的做法图解11

    11.接着把打好的蛋白分两次加入蛋黄糊里,用刮刀上下搅拌均匀……不能打圈搅拌,一定要上下搅拌……

  • 八寸爱心蛋糕的做法图解12

    12.搅拌好的……搅拌好后把烤箱打开,130度预热几分钟……

  • 八寸爱心蛋糕的做法图解13

    13.在模具里刷成玉米油……把糊倒入,在桌子上敲两下……如果家里有葡萄干,蔓越莓干之类的,可以放表面一起烤……

  • 八寸爱心蛋糕的做法图解14

    14.放入烤箱中层,时间调到30分钟……

  • 八寸爱心蛋糕的做法图解15

    15.每次看到蛋糕烤得蓬起来,特有成就感!!

  • 八寸爱心蛋糕的做法图解16

    16.用牙签扎进去没面糊,就说明烤好了……

  • 八寸爱心蛋糕的做法图解17

    17.拿出烤箱,脱模……香喷喷的!!

小贴士

蛋黄跟蛋白一定要分干净,容器里不能有水!每个烤箱温度都不一样的,烤到一半时间要看下……

本菜谱由Qiuamp上传

八寸爱心蛋糕的家常做法

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