用料：
- 五花肉 半斤
- 紫菜 三两
- 油 三两
- 酱油 一勺
- 料酒 大半勺
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 香油 适量
- 八角 两个
小贴士：
紫菜比较吸水 所以一定要加够水 收汤时 最好用筷子搅拌海带 筷子搅拌可以让海带充分均匀吸水汤汁
做法：
- 1. 辅料切好备用 （肉切大小看自己喜欢）
- 2. 大火烧开 加入八角
- 3. 姜肉大火翻炒 （家人不喜欢吃肥肉 我把以前的剩肉准备一起加入菜里）
- 4. 中火把肥肉靠成肉渣
- 5. 加入五花肉（我选择带皮的五花肉 个人感觉带皮五花肉更香些）
- 6. 炒出一些油 加入酱油
- 7. 料酒
- 8. 水要多 比例是一比三十
- 9. 大火烧开 调制小火炖一个小时
- 10. 一个小时的炖制 加入盐 鸡粉 香油 香味扑鼻了
- 11. 放入葱 紫菜 小火收汤
- 12. 汤要收干
- 13. 成品