用料：
- 肥牛 200克
- 洋葱 1/4个
- 鸡蛋 1个
- 米饭 一碗
- 沙茶酱 两勺
- 料酒 一勺
- 芝麻 少许
- 葱 少许
小贴士：
在腌制肥牛时可以放半勺淀粉，这样肥牛会更嫩一点。砂锅内刷层油，可以以免粘锅，但是放比较油。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 肥牛撕小块
- 3. 放入两勺沙茶酱
- 4. 鸡蛋取一半蛋清
- 5. 倒入蛋清
- 6. 料酒
- 7. 搅拌均匀，腌制10分钟
- 8. 洋葱一切二
- 9. 切丝
- 10. 热锅凉油
- 11. 放入洋葱炒香
- 12. 放入肥牛
- 13. 翻炒片刻
- 14. 倒入少许清水
- 15. 翻炒均匀离火
- 16. 砂锅内刷油
- 17. 放入米饭
- 18. 放入肥牛
- 19. 放入蛋黄
- 20. 点火焖5，6分钟
- 21. 离火再焖一会，揭盖
- 22. 撒葱花
- 23. 撒芝麻
- 24. 一道美味的沙茶肥牛饭就好了
- 25. 我是普木，一起来香哈交流吧