用料：
- 猪肉 适量
- 蒜头两瓣，调料粉半勺，白糖一勺，盐少许，酱油少许。 按材料多少适量分配
小贴士：
煎第一次的半*肉时一定要开小火慢煎，不然容易糊，加完糖基本上可以关火了，在利用余热撒上蒜粒。
做法：
- 1. 准备好材料，
- 2. 把蒜头切好，
- 3. 把猪肉（最好切成一半瘦一半肥的）进锅，不要放油开小火煎一会儿，
- 4. 把油脂煎出来，快焦黄色时，
- 5. 倒进纯瘦肉，中火翻炒一会，注意不要炒太久。
- 6. 加入调料粉一勺（我这里用的是王守义十三香）
- 7. 随后放白糖，翻炒均匀
- 8. 最后把蒜粒放进去，关火就可以出锅了。
- 9. 这种肉用来拌面或者拌粥吃都可以哒～