用料：
- 低筋面粉 550克
- 红糖 300克
- 纯牛奶 380克
- 鸡蛋 8个（每个约60克）
- 黄油（有盐） 100克
- 泡打粉 30克
小贴士：
静置前，将模具用力震几下，震出大气泡，口感更好些。蒸的时间比较长，要保证蒸锅里水足够多。
做法：
- 1. 面粉和泡打粉混合均匀，鸡蛋打匀，备用。
- 2. 红糖加入牛奶，充分融化。可放微波炉里加热。滤去残渣。
- 3. 将面粉混合物分次筛入红糖液中。每次搅拌均匀再加入。
- 4. 加入蛋液，拌匀。加入黄油，拌匀。
- 5. 为了口感更细腻，建议过筛后倒入模具，模具中垫上烘焙纸。如果怕麻烦可以省略过筛这一步。
- 6. 静置三四十分钟。
- 7. 蒸锅大火蒸40分钟，焖三钟。
- 8. 香甜煊软的马拉糕出锅了！