用料：
- 老豆腐 1个
- 黄椒 半个
- 红辣椒 一个
- 糖 8克
- 醋 6克
- 生抽 5克
- 生粉 适量
- 盐 少许
- 料酒 5克
- 葱 5克
- 油 适量
- 蚝油 5克
小贴士：
1、豆腐裹了生粉小火煎制，再淋上芡汁烹煮入味，口感外酥里嫩，酸甜美味。
2、我放了一个红辣椒，是微辣。
做法：
- 1. 黄椒滚刀切小块
- 2. 红辣椒滚刀切小块
- 3. 豆腐切三块
- 4. 再切小方块
- 5. 放入盐和清水浸泡10分钟
- 6. 豆腐沾取适量生粉备用
- 7. 碗中加入糖
- 8. 醋、生抽
- 9. 蚝油
- 10. 盐
- 11. 清水、生粉
- 12. 调成芡汁备用
- 13. 热锅起油，放入黄红椒煸炒
- 14. 六成熟加入盐调味，起锅备用。
- 15. 锅中烧热油，放入豆腐煎制
- 16. 待煎制四面微焦黄
- 17. 淋入芡汁
- 18. 小火烹煮入味
- 19. 红黄椒回锅，撒上葱花大火煸10秒即可出锅
- 20. 一道美味的焦溜豆腐就做好了
- 21. 我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！