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香煎阿根廷红虾的做法
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用料:
阿根廷红虾
6只
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
橄榄油
适量
小贴士:
阿根廷红虾个头比较大,开背可以开的深一些,容易煎熟。
做法:
1.
解冻后的阿根廷红虾,开背,取出肠线;
2.
加入少许盐、料酒、姜丝,腌制10分钟;
3.
锅内放入少量橄榄油,油温不需太高,将红虾逐个放入;
4.
煎熟一面,再煎另一面,可以适当煎久一点,虾肉比较厚实,不容易熟;最后,出锅装盘。