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香煎阿根廷红虾的做法

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  • 用料:

  • 阿根廷红虾  6只
  •  适量
  •  适量
  • 料酒  适量
  • 橄榄油  适量

小贴士:

阿根廷红虾个头比较大,开背可以开的深一些,容易煎熟。

做法:

  • 1. 解冻后的阿根廷红虾,开背,取出肠线;
  • 2. 加入少许盐、料酒、姜丝,腌制10分钟;
  • 3. 锅内放入少量橄榄油,油温不需太高,将红虾逐个放入;
  • 4. 煎熟一面,再煎另一面,可以适当煎久一点,虾肉比较厚实,不容易熟;最后,出锅装盘。