用料：
- 冷面 适量
- 鸡蛋 1个
- 西红柿 半个
- 小黄瓜 1根
- 小葱 1根
- 蒜 2瓣
- 香菜 适量
- 青椒 半个
- 熟芝麻 适量
- 香油 适量
- 盐 2勺
- 白砂糖 2勺
- 醋 3勺
- 十三香粉 半勺
小贴士：
喜欢吃辣的可以加入辣椒油；可以加入芝麻酱，会更香；还可以加入其它喜欢的食材，比如辣白菜，熟牛肉片。
做法：
- 1. 准备一大碗凉开水，加入所需盐、白砂糖、十三香粉、醋，搅拌后置于冰箱冷藏。
- 2. 准备所需食材，洗净。
- 3. 冷面提前浸泡。
- 4. 鸡蛋煮熟，剥皮。
- 5. 对半切开鸡蛋。
- 6. 葱、香菜、蒜切沫，青椒切丝。
- 7. 冷面废水煮熟，冷水过凉。
- 8. 盛出冷面，加冰镇的冷面汤，加入切好的配菜，西红柿切片摆好，黄瓜擦丝器擦丝，摆入面碗。撒适量芝麻，再淋一些香油。
- 9. 美味又丰盛的冷面做好啦。