用料：
- 南瓜 1个
- 糯米粉 300克
- 大米粉 150克
- 豆沙馅 适量
- 白糖 2勺
小贴士：
没有大米粉，也可以加普通面粉。单纯糯米粉会太软，不易成型。
瓜蒂还可以用芹菜梗也很漂亮。
熟了迅速拿开锅盖，避免水汽嘀嗒影响美观。
做法：
- 1. 南瓜去皮蒸熟。控出水份。压成泥。
- 2. 南瓜泥，糯米粉，大米粉，白糖揉面，面团光滑不粘手为宜。
- 3. 做成相同大小面剂，包上豆沙馅。
- 4. 都放豆沙馅。
- 5. 团成面团，用牙签划线，点缀葡萄干或枸杞等做瓜蒂。
- 6. 包好的南瓜饼。
- 7. 漂亮吧。
- 8. 蒸锅屉布或刷油蒸30分钟。
- 9. 出锅装盘。
- 10. 甜糯的南瓜饼，还有豆沙馅，美美哒！