用料：
- 嫩豆腐 一盒
- 大黄鱼 一条
- 盐 少许
- 油 适量
- 葱段 2段
- 清水 适量
- 料酒 3勺
- 葱花 适量
- 生姜片 5片
小贴士：
鱼汤大火煮开转小火炖至汤汁浓稠，再放豆腐煮开即可
做法：
- 1. 准备材料备用
- 2. 这样取豆腐方便，四个角剪掉
- 3. 豆腐取出切块备用
- 4. 黄鱼去内脏去腹黑去鳞，表面划几刀洗净下油锅煎
- 5. 一面煎金黄翻一面煎至金黄，倒掉多余的油
- 6. 加生姜片5片，葱段2根，料酒3勺
- 7. 加清水1000毫升盖盖大火焖煮至汤汁发白
- 8. 加嫩豆腐，轻轻倒下去，煮开加少许盐葱花即可
- 9. 一道美味的黄鱼炖豆腐就做好了
- 10. 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧