鱼香茄子堡的做法

做法：

• 1. 准备
• 2. 茄子切菱形块
• 3. 锅中加水，水开后放入茄子煮1分钟
• 4. 热锅放入一汤匙酱料煸炒出香味
• 5. 放入煮好的茄子煸炒（炒软即可）盛入盘中或砂锅
• 6. 炸花椒油
• 7. 把炸好的花椒油淋在炒好的茄子上（这时放葱花也可以）（喜欢吃香菜的也可以点缀）