用料：
- 生蚝 6只
- 粉丝 适量
- 蒜蓉 适量
- 食用油 适量
- 蒜头 一个
- 生抽 少许
- 味极鲜 适量
- 盐 少许
- 料酒 1匙
- 葱花 适量
小贴士：
在上锅蒸的时候不要蒸的太过，嫩一点的口感会更美味。
做法：
- 1. 生蚝的外表泥沙刷洗干净
- 2. 用坚硬的刀具，带上手套将生蚝外壳撬开取出蚝肉。
- 3. 生蚝的开口处裙边状的黑色，用清水冲洗干净
- 4. 将每一只深凹的外壳刷洗干净留着
- 5. 加少许盐和料酒，蚝肉腌制一下。
- 6. 生蚝的外壳摆入盘中
- 7. 在清洗生蚝时，提前将粉丝用温水泡软。
- 8. 将粉丝摆入底部，蚝肉放上面。
- 9. 准备一个蒜头去皮
- 10. 将蒜瓣剁碎
- 11. 锅里倒入食用油，将蒜末入锅加少许生抽、味极鲜、少许盐炒至半生盛装。
- 12. 这样蒜蓉就调制好了
- 13. 蒜蓉均匀的浇盖在生蚝上
- 14. 水烧开上锅蒸5分钟左右
- 15. 蒸熟的生蚝每个上面撒点葱花
- 16. 再用锅将油烧热，浇上热油。
- 17. 每一口都是很爽滑美味
- 18. 成品图
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