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  • 用料:

  • 大虾  一斤
  • 红酒  一勺
  • 黑胡椒  适量
  • 大蒜  五瓣
  • 香葱  两根
  • 香菜根  两根
  •  适量
  • 生抽  一勺
  •  适量
  •  适量

小贴士:

记住,虾不能炒久了,久了肉质就不鲜嫩了。

做法:

  • 1. 虾洗干净,挑去虾线,放红酒,黑胡椒,盐,腌一会
  • 2. 准备好葱,姜,蒜,香菜根(喜欢吃辣的可以放些辣椒)
  • 3. 锅内倒入适量油,放入葱姜蒜香菜根,炒出香味儿,再放虾炒,加入一小勺生抽
  • 4. 翻炒至虾身变红,再放入适量盐,摆盘。