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香鲜大虾的做法
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用料:
大虾
一斤
红酒
一勺
黑胡椒
适量
大蒜
五瓣
香葱
两根
香菜根
两根
姜
适量
生抽
一勺
盐
适量
油
适量
小贴士:
记住,虾不能炒久了,久了肉质就不鲜嫩了。
做法:
1.
虾洗干净,挑去虾线,放红酒,黑胡椒,盐,腌一会
2.
准备好葱,姜,蒜,香菜根(喜欢吃辣的可以放些辣椒)
3.
锅内倒入适量油,放入葱姜蒜香菜根,炒出香味儿,再放虾炒,加入一小勺生抽
4.
翻炒至虾身变红,再放入适量盐,摆盘。