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辣椒油的做法
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用料:
辣椒面(干辣椒面)
100g
芝麻
10g
大蒜泥
10g
植物油
150g
盐
20g
味精
10g
味极鲜
20g
鸡粉
10g
小贴士:
为了防止,局部温度过高,导致,辣椒油变糊,我们可以先用生油,将辣椒面搅拌然后再加入热油
做法:
1.
将油锅里的水分烧干,下入植物油。
2.
将辣椒面,芝麻,蒜泥经营的混合在一起。
3.
待油温烧至九成热时,缓慢加入到碗里。用筷子快速翻搅。
4.
最后,再加入盐味精,鸡粉味极鲜,调味。一道简单一招,味道优美的,辣椒有点疼,现在我们的面前。