用料：
- 鸡蛋 6个
- 低筋面粉 100克
- 南瓜 100克
- 牛奶 适量
- 白糖 适量
- 红枣 适量
- 泡打粉 15克
- 花生油 适量
做法：
- 1. 准备食材：鸡蛋6个，低筋面粉100克，南瓜100克，牛奶适量，红枣适量，花生油适量，泡打粉15克，白糖适量
- 2. 把蛋清与蛋黄分离
- 3. 蛋黄加白糖与牛奶搅拌均匀
- 4. 加入泡打粉，南瓜泥搅拌均匀，在加入低筋面粉搅拌均匀备用
- 5. 蛋白打成粗泡后加入第一次白糖
- 6. 继续打发呈细腻的泡沫加入第二次白糖
- 7. 此时泡沫成弯钩状，加入第三次白糖，直到打发成硬性泡沫，呈直立三角小尖
- 8. 把打发好的蛋白分三次以加入蛋黄糊中混合均匀（千万不能打圈搅拌，可以划十字方式拌匀）
- 9. 拌好的糊倒入容器中，震几下，然后放入红枣装饰，放入烤箱烤30分钟到50分钟 静待一下可出炉
- 10. 也可以装入纸杯做纸杯蛋糕哦