黄焖鸡的做法

做法：

• 1. 将琵琶腿切块后洗净，放入锅中，待开锅后盛出。
• 2. 凉油中放入白糖，炒糖色。
• 3. 炒糖色，均匀翻炒上色。
• 4. 放入切好的姜片、蒜片，炒香。
• 5. 倒入清水，待开锅后放入葱、蘑菇、黄花菜。
• 6. 开锅后，加入适量的盐转小火15-20分钟，然后大火收汁，装盘即可。