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黄焖鸡的做法
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用料:
琵琶腿
1000g
蘑菇
适量
黄花菜
适量
盐
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
做法:
1.
将琵琶腿切块后洗净,放入锅中,待开锅后盛出。
2.
凉油中放入白糖,炒糖色。
3.
炒糖色,均匀翻炒上色。
4.
放入切好的姜片、蒜片,炒香。
5.
倒入清水,待开锅后放入葱、蘑菇、黄花菜。
6.
开锅后,加入适量的盐转小火15-20分钟,然后大火收汁,装盘即可。